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本文目录一览：
- 1、如何做米酒
如何做米酒
1、米酒冲蛋：煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别好，丰胸又美容的。
2、斤糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
3、第一步：清水淘洗 糯米备用，用清水淘洗干净后冷水泡3小时，易碾碎即可。第二步：糯米蒸熟 放蒸锅蒸十五分钟，将糯米蒸熟。降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲。第三步：搅拌均匀 加适量水，将甜酒曲和糯米搅拌均匀。将米酒压平，在中间打孔。
4、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
5、做米酒的方法步骤如下：食材/原料：糯米1000克、酒饼一颗、一碗凉开水等。糯米用清水冲洗2遍，不要搓洗，也不要洗太多遍，不然糯米会流失大量的营养物质，这样米酒就不香，营养价值也降低了。
6、选材：制作米酒的第一步是选择合适的原料。一般来说，大米、糯米等粮食都可以作为制作米酒的原料。在中国南方，人们更喜欢使用糯米来制作米酒，因为糯米的糖分较高，更适合发酵。洗米：将选好的大米或糯米放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的灰尘和杂质。然后将米捞出，沥干水分。
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